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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

163萬助115貧家過好年:【林于詩╱台北報導】年關將近,為讓貧困家庭能過好年,蘋果基金會特別從急難救助金中提撥163萬5千元贈115戶曾服務的案家。

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

潘思亮推年菜 為黃教漳解饞:哈日風盛行,配合日本人元旦過年習俗,晶華酒店首創日本御節料理,董事長潘思亮(右)特別情商留日7年的好朋友—台隆手創館總經理黃教漳(左),講解各式菜色意義。不過雖說是「情商站台」,晶華這次會推出這套御節料理,完全是為了解決黃教漳想在台灣過日本年、吃日本傳統年菜的麻煩。原來每年黃教漳都得提前向日本料理店預定這套日本年菜,潘思亮知道好友的難題後,發現御節料理應該有市場,與晶華的日本主廚商量過,馬上推出這

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

蔡淑臻 豬肋排餵男人:呼應農曆「豬」年,名模蔡淑臻特地以豬肉做食材,為《蘋果》讀者上菜,一道「發到不行豬肋排」做法簡易又年味十足,她笑說:「這是一道貴婦型菜餚,完全沒有惱人的油煙,簡單好做,成功率又高。」她更自爆4年前跟爸爸學這道菜餚的動機,全為討好前男友:「之前都是做給男友吃,連我爸爸都還沒吃過我做的菜。」

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

省錢年菜3道 澎湃簡單做:時機歹歹,過年也要精打細算。師奶徐淑麗以「取代哲學」,用便宜的罐頭貝、魚翅頭,取代鮑魚、魚翅,再用豬肝製作出省錢又澎湃的3道大菜。有了這3道,過年餐桌不僅豐盛,也不傷荷包,風味一點也不輸高檔食材。報導╱黃翎翔 攝影╱李靜璇

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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今日南部市場行情:今天的新春年菜,有節節高薪(菜心) 、金銀滿堂(金針花和銀杏)、五福臨門(福菜)、十全十美(十種食材)、福氣常在(芥菜又稱長年菜) ,取其諧音,求個好彩頭!

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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