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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

網路年貨街搶先開賣:【林欣靜╱台北報導】再過一個月就是農曆春節,台北市政府每年一度的年貨大街活動,即將於本月二十五日至下月六日,在迪化街、寧夏路及華陰街等商圈舉行。部分動作快的入口網站業者,更搶先在網路上提前舉行年菜、年貨預購,業者表示,除了應景年菜之外,致贈親朋好友的禮盒及賭具等,預估將是網路上較受歡迎的商品。

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

原味年菜食譜:作法:先以鹽和米酒塗抹在放山雞(或土雞)表面,不必再放任何調味料,保持原味,蓋上鐵桶,以溫火烘烤約50分鐘。食用時,口味重的人可以將烤出來的雞油混合胡椒粉沾著吃。

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

留點年味幸福更久:每到春節期間,我都會趕在花販收攤前,去市場買幾枝梅花,供養在水瓶裡,這是父親生前的習慣,我從小耳濡目染。

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

何戎 料理開胃菜 現刀功:【林南谷╱台北報導】主播一年到頭忙忙碌碌,做年菜也講求效率簡單,年代何戎、魏華萱、顧名儀、李亞蒨端出簡易美味的西式料理,包括開胃菜、兩道主菜及甜點,唯一男士何戎居然料理最難的開胃菜,而且切菜刀功一流,令其他三位女主播嘖嘖稱奇,他驕傲地說:「從小就愛煮菜,也多虧老婆大人一手調教。」

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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