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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

預購年菜 上藥妝店也行:【李姿慧╱台北報導】看準年菜預購市場的五億元商機,超商預購年菜再度開跑,7-ELEVEn昨天首度和康是美藥妝店聯手推出頂級年菜,龍蝦、魚翅、鮑魚通通入菜;全家則推出魚翅、鮑魚等豪宴搬進年菜;萊爾富除了推素食年菜套餐外,並打出個人化年菜頂級便當,瞄準無法和家人團聚的單身客群。

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

到餐廳圍爐 團圓夜輕鬆吃:上餐廳吃年夜飯,已經成為許多的台灣家庭過農曆年的新習俗。《蘋果日報》特別在除夕前3周,推薦您4家年夜飯餐廳,風味含括閩、粵、客以及江浙料理,讓大家可以提前預覽、挑選、訂位,輕鬆圍爐過好年。報導╱邱俊智 攝影╱李靜璇、高凱新

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

乾貨高手輕鬆變年菜:家中備些乾貨,逢年過節或遇親友來訪,隨時就能變出一桌體面好菜。逛迪化街像走自家廚房的陳媽媽,要教大家利用各種乾貨做菜,並分享挑選、泡發乾貨的經驗。報導╱邱俊智 攝影╱高世安

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

養生年菜 巴西蘑菇入菜:【曾雪蒨、魏斌╱連線報導】年菜外賣開跑!多家五星級飯店今年首次嘗試加入「西式年菜」,將烤羊排、西班牙海鮮飯搬上桌外,各家特色餐廳也以酒粕入菜、或標榜上海菜加入年菜外賣戰局,連中山醫學大學也請來名廚設計菜單,推出限量健康養生年菜外賣,提供民眾選擇。

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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6大海陸乾貨 精挑細烹秘訣:琳琅多樣的乾貨,攸關年夜飯的豐盛美味,《蘋果日報》美食組,邀請烹飪美食家程安琪老師出馬,針對年菜常用的鮑魚、海參、干貝、火腿、臘肉、香菇等6大海陸乾貨,親自傳授選購秘訣與調理技巧,辦齊了乾貨「六大順」,讓您輕鬆快意過好年!報導╱邱俊智 攝影╱蘋果日報攝影組

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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